Công việc nuôi hươu sao lấy lộc nhung là nghề truyền thống của người dân Hương Sơn và là nguồn thu nhập chính của hàng nghìn hộ gia đình nơi đây. Bình quân mỗi năm, người nuôi hươu thu nhập khoảng 160 tỷ đồng từ nhung hươu. Những năm gần đây, huyện Hương Sơn đặc biệt quan tâm đến việc nâng cao chất lượng, giá trị của nhung hươu bằng nhiều giải pháp hiệu quả, bên cạnh việc phát triển số lượng đàn. Từ đó đưa nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh chất lượng #1 nhất cả nước.
1. Chất lượng nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh
Nhắc đến nhung hươu, chúng ta không thể không kể đến nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh, không những vì thương hiệu mang tên địa danh này quá quen thuộc với những khách hàng dùng nhung hươu, mà còn vì sản lượng và chất lượng của nó đang đứng đầu cả nước.
Có hơn 40,000 con hươu đang được nuôi trên địa bàn Hà Tĩnh theo thống kê năm 2022, chiếm gần 63% so với cả nước, trong đó khoảng 70% hươu nuôi lấy lộc nhung. Trung bình mỗi năm sản lượng nhung hươu đạt trên 18 tấn, người chăn nuôi thu lãi trên 160 tỷ đồng. Tập trung chủ yếu ở huyện Hương Sơn với 40.978 con, sản lượng nhung hươu đạt 16,98 tấn. Hiệu quả kinh tế thể hiện rõ như một lợi thế đặc thù của vùng. Chăn nuôi hươu hiện đang là lựa chọn tối ưu của người dân phát triển kinh tế hộ gia đình.
Chăn nuôi hươu tại Hương Sơn Hà Tĩnh - Hình ảnh: Thế Giới Rượu Ngâm
Trong các năm gần đây, cùng với sự phát triển số lượng đàn chung, các cấp và chính quyền địa phương cũng đã đưa ra nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng, giá trị của nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh.
Theo chia sẽ của Ông Nguyễn Kiều Hưng - PCT UBND huyện: “Huyện cam kết thực hiện các cơ chế, chính sách phù hợp để tập huấn, trao đổi kinh nghiệm, thăm hỏi lẫn nhau và hỗ trợ nông dân chuyển giao tiến bộ KHKT. Đã chỉ đạo ngành chức năng tổ chức diễn đàn phát triển trang trại, tổng đàn và liên kết xây dựng mô hình kinh tế tập thể, đồng thời chú trọng kiểm tra chất lượng, thu hút đầu tư chế biến sâu sản phẩm nhung hươu để nâng cao giá trị và thị trường, tạo lợi thế cạnh tranh: Hiện có 13 sản phẩm từ nhung hươu đạt tiêu chuẩn 3 sao, 4 sao OCOP trên toàn huyện, đây là điều kiện thuận lợi để nhung hươu Hương Sơn thâm nhập các thị trường lớn và xuất khẩu ra nước ngoài”.
2. Lý do nhung hươu Hương Sơn chất lượng #1 nhất cả nước
Nhung hươu nói chung là một loại dược liệu quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, một món quà của sức khỏe. Đặc biệt là nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh, vậy lý do gì đưa nhung hươu Hương Sơn đạt được vị thế chất lượng đứng đầu cả nước như hiện tại?
2.1. Sự quan tâm của chính quyền địa phương
Vào năm 2012, hươu được UBND tỉnh Hà Tĩnh xác định là sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh (Quyết định số 853/QĐ-UBND của UBND tỉnh ngày 27/3/2012). Song song với việc xác định đây là vật nuôi chủ lực, tỉnh đã ban hành một số chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm hươu sao (hỗ trợ con giống, xây dựng chuồng trại, liên kết tiêu thụ sản phẩm, xây dựng sản phẩm OCOP…) nhằm góp phần đưa nhung hươu Hà Tĩnh nâng cao chất lượng.
2.2. Sự tìm tòi, tận tâm của người dân
Nhìn nhận được giá trị kinh tế to lớn của nhung hươu, và được sự quan tâm của chính quyền địa phương trong những năm gần đây, các gia đình chăn nuôi hươu đã tăng cường tìm tòi, nghiên cứu về chọn lọc, quản lý con giống.
Người dân Hương Sơn tận tậm nuôi hươu - Hình ảnh: Thế Giới Rượu Ngâm
Trước đây, những người chăn nuôi hươu chỉ có thể cho hươu sinh một con mỗi năm, nhưng bây giờ họ có thể cho sinh hai con mỗi năm. Nhờ thu nhập khá cao và ổn định nên nghề nuôi hươu được nông dân chú trọng nâng cao cả về số lượng và chất lượng.
Sau khi đầu tư phát triển tổng đàn phù hợp với điều kiện chăn nuôi của gia đình, người dân tập trung nâng cao chất lượng con giống bằng cách chỉ tuyển chọn và nuôi những con giống ưu tú để cho sản lượng nhung hàng năm cao. Ngoài ra, người dân luôn chú trọng đến việc bảo trì hàng ngày, từ việc dọn dẹp chuồng trại đến cung cấp đủ dinh dưỡng để đàn hươu của họ phát triển tốt.
2.3. Sự đầu tư, nghiên cứu của các doanh nghiệp
Bên cạnh đó nhiều công ty đầu tư chế biến sâu các sản phẩm nhung hươu, và cả đầu tư trong chăn nuôi nhằm đảm bảo nguyên liệu đầu vào, đồng hành giúp đỡ người dân.
Trang trại nuôi nhung hươu sao của Thế Giới Rượu Ngâm
Vì vậy hiện nay nhung hươu đã là một sản phẩm có uy tín trên thị trường. Không còn cố thủ trong khuôn khổ địa phương, nhung hươu Hương Sơn đã vươn mình khắp các thị trường gần xa. Điều đó khẳng định chất lượng và khả năng đáp ứng của đặc sản nhung hươu đến tay người tiêu dùng là rất cao.
2.4. Được Cục Sở hữu trí tuệ chứng nhận
Vào năm 2008, Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu “Hươu giống và nhung hươu Hương Sơn”, hươu Sao Hương Sơn trở thành thương hiệu độc quyền trên cả nước và là địa chỉ cung cấp sản phẩm tin cậy, cung cấp nguồn nhung hươu giống đến khắp mọi miền đất nước. Đến năm 2019, nhung hươu Hương Sơn được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý.
Nhung hươu Hương Sơn được chứng nhận
Đến hiện tại, huyện Hương Sơn đã làm việc với Bộ Khoa học và Công nghệ triển khai dự án xây dựng chỉ dẫn địa lý nhung hươu.
2.5. Các hoạt động quảng bá nhung hươu Hương Sơn
Sở dĩ nhung hươu Hương Sơn ngày càng đến gần hơn với người tiêu dùng, là vì ngoài việc chú trọng nâng cao chất lượng giống, đa dạng hóa sản phẩm, các công ty kinh doanh nhung hươu đã không tiếc tiền đầu tư cho hoạt động quảng bá xúc tiến. Người tiêu dùng và du khách có thể thuận tiện tìm mua nhung hươu tại các gian hàng sản phẩm OCOP địa phương, siêu thị, cửa hàng, hội chợ trong và ngoài tỉnh, kể cả các hội chợ nổi bật tại các thành phố lớn. Thông qua sự kiện này, du khách khắp mọi miền sẽ có thêm cơ hội được tận mắt nhìn thấy và nếm thử sản phẩm.
Du khách cũng có thể tiếp cận các sản phẩm từ nhung hươu thông qua hệ thống Internet. Kênh thông tin này đã phát huy sức mạnh và được nhiều công ty triển khai rộng rãi.
Quảng bá nhung hươu Hương Sơn qua internet - Hình ảnh: Thế Giới Rượu Ngâm
Việc tận dụng triệt để các nền tảng thương mại điện tử, các kênh bán hàng trực tuyến đã và sẽ tiếp tục mang lại hiệu quả tối ưu đưa doanh nghiệp đến gần hơn với khách hàng. Khẳng định thương hiệu và định vị nhung hươu Hương Sơn trên thị trường trong nước và quốc tế, gắn kết hơn nữa với người tiêu dùng và du khách.
Một trong những doanh nghiệp góp phần quảng bá và đựa nhung hươu Hương Sơn đến gần với khách hàng có thể kể đến là công ty TNHH TM Nguyên Đức Royal, với thương hiệu Thế Giới Rượu Ngâm, đã có thâm niên nhiều năm trên thị trường cung cấp các sản phẩm nhung hươu Hương Sơn.
Xem thêm các sản phẩm từ nhung hươu Hương Sơn
Để được tư vấn thêm về các sản phẩm nhung hươu, cũng như các sản phẩm vì sức khỏe của Thế Giới Rượu Ngâm, bạn có thể liên hệ Hotline 0908.023.123 và 0971.917.334 của chúng tôi.
Xem giỏ hàng
Zalo
Messenger
Hotline
